Culinária

Como fazer doce de abobora de corte

Aprenda como fazer um delicioso doce de abobora de corte e surpreenda seus familiares e amigos!

Ingredientes do doce de abóbora de corte

  • 1 kg de abóbora (paulista ou de pescoço) descascada e picada
  • 1 kg de açúcar cristal
  • 1 canela em pau
  • 3 cravos-da-índia
  • 1 colher (chá) de vinagre branco
  • 1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo do doce de abóbora de corte

Como fazer doce de abobora de corte  Baú das DICAS

Numa panela, coloque a abóbora descascada e picada, a canela, o vinagre, os cravos e a água.

Deixe cozinhar em fogo baixo até que a água seque e a abóbora fique macia.

Tire os cravos e a canela.

Amasse bem a abóbora.

Acrescente o açúcar e leve ao fogo, mexendo de vez em quando.

Quando começar a ficar mais grosso, mexe sem parar até que o doce se solte do fundo da panela.

Depois, despeje o doce em uma assadeira untada com manteiga sem sal ou sobre uma superfície lisa untada.

Deixe o doce ficar morno e depois corte em retângulos.

Deixe secar por cerca de 2 horas.

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